春キャベツが並んでますね〜♪
柔らかくて甘い春キャベツ、大好物です。
そして、シンプルな定番、春キャベツのお味噌汁が私のベストメニューです!
だしパックでだしを効かせて作ったお味噌汁に、
最後、薄く削ったかつお節を追い鰹的にかけて
スープの中に沈めて、かつお節のみぞれ煮のようにして食べるのがオススメです。
かつおの香りが増すだけでなく、
だし汁だけだと2割しか摂れないかつお節の栄養が
まるごといただけるのもいいところです♪
この時期、毎日のように春キャベツメニューなので、子供たちはちょっとうんざり気味ですが、
私の本能が春を食べたがってるので仕方ないです^_^